Placa Porcionadora

Brigadeiro final de 15/16g

Placa de 12g para confeitos que acrescentam mais volume, como granulê, vermicelli e amendoim

Placa de 15g para acabamentos mais leves, como leite em pó, açúcar e coco

+* Brigadeiro final de 18g

Placa de 15g para confeitos maiores

Placa de 18g para acabamentos que acrescentam pouco peso ou volume

Escolher a placa ideal ajuda a manter seus brigadeiros padronizados, facilita a produção e garante um resultado muito mais profissional *